Mintaj w panierce to ryba o naprawdę fantastycznym smaku i wspaniałej teksturze. Świetnie sprawdzi się na obiad, czy kolację. Najczęściej pieczoną lub smażoną w panierce polędwicę podaje się na obiad z ziemniakami lub z ryżem oraz z surówką z warzyw. Jednak pomysłów, jak wykorzystać mintaja w kuchni jest znacznie więcej.
Dużo zależy od tego jakich użyjesz przypraw oraz tego, czy rybę usmażysz w panierce, całkowicie bez dodatków,czy też w sosie. Mintaj jest niesamowicie uniwersalny. Odpowiednio przyprawiony i przygotowany może w smaku przypominać krewetki. To również dlatego, że jest to ryba chuda i krucha.ryba w cieście naleśnikowym, jak zrobić? Jeśli używasz filetów mrożonych, pozostaw je do rozmrożenia. Następnie osusz ręcznikiem papierowym. Podziel na mniejsze porcje, a następnie dopraw do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Możesz również dodatkowo użyć ulubionych ziół. Mąkę, mleko oraz jajko dokładnie wymieszaj.Kotlety schabowe w wielu domach serwowane są nawet co tydzień. Warto więc dowiedzieć się jak przygotować je tak, aby były naprawdę niesamowite i zachwyciły zarówno gości, jak i domowników. Cały sekret polega na doskonałym rozbiciu schabu, aby był jak najcieńszy oraz chrupiącej, pełnej smaku panierce.Ryba smażona w mące, w panierce, w cieście, ze skórą lub bez to kilka wariantów na przyrządzenie tego wyśmienitego dania. Smażyć można zarówno mrożone, jak i świeże mięso, filety i całe ryby. Najlepsze gatunki do smażenia to: łosoś, dorsz, sola, pstrąg, karp i szczupak. Do smażenia można używać masła klarowanego, oleju Wlać bulion i zagotować. W międzyczasie doprawić solą, pieprzem, szczyptą ostrej papryki i szczyptą tartej gałki. Dodać też liść laurowy i 3 ziela angielskie. Gotować pod przykryciem przez ok. 10 minut. W międzyczasie filety ryby pokroić na ok. 3 cm kawałki. Doprawić solą, pieprzem, szczyptą słodkiej papryki oraz obtoczyć w hKEMpt.
